PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélanger le poulet, l’oignon, la moutarde, les épices, le jus de lime, l’ail, le concentré de poulet et la moitié de l’huile (15 ml/1 c. à soupe). Laisser macérer 10 minutes.
  2. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, dorer le poulet et la marinade dans le reste de l’huile (15 ml/1 c. à soupe). Saler et poivrer. Verser l’eau et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les poivrons al dente.
  3. Servir avec du riz basmati.

 

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