Ingrédients:

  • 2 belles tomates
  • 1 concombre
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 petit poivron corne doux
  • Quelques olives noires
  • 50 à 100 g de feta
  • 1 c à c d’origan moulu
  • De l’huile d’olive
  • sel

Préparation :

  • Sortir les légumes du réfrigérateur
  • Couper les tomates en 2, puis en demi-quartiers.
  • Bien laver le concombre et l’éplucher une fois sur deux.
  • Le couper en 2 dans la longueur, puis en gros morceaux.
  • Émincer l’oignon très finement.
  • Faire de même avec le poivron.
  • Ajouter les olives.
  • Saler.
  • Déposer la feta en tranche ou émiettée sur le dessus.
  • Parsemer d’origan et verser un généreux filet d’huile d’olive.
  • Servir bien fraîche.

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