Crepes Turques aux épinards et à la feta, “ıspanaklı”

Placez tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte molle.

Divisez en quatre boules de taille identique et laisser reposer pendant 30 minutes.

Etaler chaque boule sur une surface bien fariné jusqu’à ce qu’elle soit très fine (environ l’épaisseur de trois feuilles de pâte filo) et environ 30 centimètres de diamètre.

Ajouter un quart d’épinard et un quart de feta au centre de votre pâte yufka

Plier en forme d’enveloppe.

Chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et faire frire les deux côtés à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Servir chaud.