Pour le crumble 25 gr Parmigiano Reggiano râpé 25 gr Semoule de blé moyenne 25gr Farine de blé Poudre de noisette : 25 g Gros sel : 8 g Pour le reste de la recette 25 gr de beurre 1 Oignon 250 gr Patate douce rouge 250 gr Carotte   Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) Éplucher…

crêpes indiennes Il n’y a pas d’oeufs, pas de lait, elles sont donc idéales pour les végétaliens. crêpes salées Ingrédients : 6 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches quelques feuilles de coriandre fraîche 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à soupe de curry 2 piments (facultatif) asafoetida (factultatif) 15cl d’eau de l’huile…

Daal Ingrédients : 150 g de lentilles corail une belle tomate une cuillère à soupe de ghee (beurre indien) ou d’huile une cuillère à soupe de curry une cuillère à soupe de curcuma une cuillère à café de graines de cumin une cuillère à café de piment rouge ou de paprika 2 feuilles de laurier une…

Brownie Les Ingrédients : (pour un plat carré de 20cm x20cm ou un plat rectangulaire de 18cm x24cm) 200 g de sucre en poudre (la recette initiale prévoit 225g de sucre en poudre et pas de sucre vanillé) 2 sachets de sucre vanillé 90g de farine 90g de beurre + pour le moule 2 œufs…

  Basboussa aux amandes By Mafleurd’oranger  Ingrédients : Ingrédients pour le gâteau :   500 g de semoule fine 100 g d’amande en poudre une pincée de sel 2 sachets de levure chimique 60 à 80  g de sucre 2 pots de yaourt 100 ml d’huile ou du beurre fondu   Ingrédients pour le sirop…

Parfait Ananas 210g Ananas mixé 1 Gousse de vanille 105g Jaunes d’œufs 130g Sucre 390g Crème montée Réaliser une anglaise avec l’ananas mixé, le rhum, la vanille, les jaunes et le sucre. Faire monter au batteur vitesse moyenne pendant 10minutes. Ajouter la crème montée en 3 fois. Couler directement dans 2 ananas vidés. Congeler. Marmelade Ananas…

Ingrédients 4 tasses de morceaux de mangue frais ou surgelés 1 banane fraîche ou surgelée 1/3 tasse de sucre 1/2 tasse de lait de coco allégé 1/2 c. à thé d’extrait de noix de coco 1 c. à soupe de triple-sec (facultatif) Grosse pincée de gingembre moulu Préparation Préparation : 10 minutes plus 4 heures…

Ingrédients Pour 2 coupes 200 g (2/3 tasse) de framboises surgelées ½ yogourt nature 2 c. à soupe d’aspartame 2 c. à thé de jus de citron Quelques feuilles de menthe Préparation 2 min avant de servir, versez les framboises encore congelées dans le bol du mixeur, ajoutez le yogourt, l’aspartame et le jus de…

Ingrédients 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse de cacao non sucré 4 1/2 c. à soupe de fécule de maïs 1 œuf 3 tasses de lait partiellement écrémé 1/3 tasse de chocolat amer, détaillé en petits morceaux 1 c à soupe de beurre 1 c. à thé d’extrait de vanille 2 tasses de fraises, équeutées…

INGRÉDIENTS 2 petites demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes 1 petit oignon, émincé 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de berbéré moulu (mélange d’épices éthiopiennes)  2 limes, pour le jus 2 gousses d’ail, hachées 1 cube de concentré de poulet,…

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