Ingredients 1 kg de viande de bœuf (paleron) 2 gros oignons émincés 2 carottes découpées en fine rondelles 200 g de champignons émincés un bouquet garni(thym, laurier) 1 c à s de farine 1 c à s de cassonade 1 cube de bouillon de bœuf 1 filet d’huile d’olive noix de muscade sel, poivre Préparation…

Ingrédients 1 kg Poulet 1 kg 250 gr Yaourt nature  1/3 cuillère à café Safran en poudre  1 gros Oignon  1 cuillère à café Curcuma  1 cuillère à soupe Jus de citron   Préparation Commencez à préparer votre marinade.Epluchez et hachez l’oignon. Versez le yaourt (le yaourt va attendrir la viande et la rendre moelleuse),…

Ingrédients : • 4 Cuisses de poulet (entre 800 gr et 1 kg) • 1 cuillère  à soupe de citron • 4 gousse d’ail. • 2 cuillères à café de pâte de gingembre • une cuillère de curcuma • Une cuillère à café de masala • Un de yaourt grec (250/300 gr) • Deux cuillères à soupe d’huile Préparation…

Ingrédients: 12 feuilles de brick (petite taille) 350 g de poulet 3 petits poivrons, vert jaune et rouge  persil coupée finement 1/2 cuillère à café de cannelle Vermicelle selon mélange (pour moi c’est un 2/3 petit sachet) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive safran sel et poivre Préparation:   Couper les poivrons en petit dés…

Ingrédients:  Des feuilles de brick 300 g d’amandes en poudre 50 g de sucre semoule 30 g de beurre fondu 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de gomme arabique en poudre 1 pincée de sel 2 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 jaune d’oeuf 300 g de miel De l’huile pour…

  Quelles sont les vertus de la nuit du destin avec citation des Versets à l’appui ? Le Coran met l’accent sur la nuit du destin (qadr). Elle doit son nom, selon une hypothèse, aux événements (distribution des richesses, décès, etc.) qui auront lieu au cours de l’année suivante. Allah عز و جل (traduction rapprochée) : “Cette…

Ingrédients pour un bol 6 fraises (dont 1 pour la déco) 1 pêche plate 1/2 verre de jus d’orange 2 c. à soupe de yaourt grec 1/2 nectarine 1 poignée de myrtilles 1 poignées de groseilles 1 poignée de noisettes   Préparation Dans un blender, mixez les fraises, la pêche plate, le jus d’orange et…

L’iftar (ou rupture du jeûne) Un peu avant le coucher du soleil, les musulmans se rassemblent dans leurs maisons et attendent le moment où ils pourront commencer à manger.  Ils s’installent autour de la table et ne commencent à manger que lorsqu’ils entendent l’appel à la prière.  Mais avant de manger, ils s’adressent à Allah…

Un repas avant l’aube « Prenez un repas avant l’aube, car il y a en cela une bénédiction. » (Sahih al-Boukhari) Bien que ce ne soit pas obligatoire comme tel, durant tout le mois de Ramadan, la majorité des familles musulmanes se lèvent avant l’aurore et partagent un repas léger, en conformité avec cet enseignement prophétique. …

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