L’Indonésie, le pays qui embrasse la plus grande population musulmane dans le monde,profite d’une grande diversité religieuse, culturelle, et linguistique tout en conservant  la devise nationale « unité dans la diversité » Tandis que la constitution indonésienne garantit la liberté religieuse, il est indéniable que l’Islam ait joué un rôle important dans la stabilité et le développement de…

On commence le jeûne à la vue de la nouvelle lune [de Ramadan ] et on le rompt à la vue de la nouvelle lune [de Chawwâl], que le mois soit de trente ou de vingt-neuf jours. Si le croissant est caché par des nuages, on compte trente jours à partir du premier du mois précédent,…

Pour le crumble 25 gr Parmigiano Reggiano râpé 25 gr Semoule de blé moyenne 25gr Farine de blé Poudre de noisette : 25 g Gros sel : 8 g Pour le reste de la recette 25 gr de beurre 1 Oignon 250 gr Patate douce rouge 250 gr Carotte   Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) Éplucher…

Call for Paper   International Conference Université Catholique de Louvain (UCL) Chair of Law and Religions Research Institute in Religions, Societies, Cultures, Spiritualities (RSCS)     “RETHINKING HALAL: GENEALOGY, CURRENT TRENDS, AND NEW INTERPRETATION”   Louvain-la-Neuve, Belgium, 24-25 April 2018     GENERAL BACKGROUND The issue of halal sprang up in the early 1980s, but…

crêpes indiennes Il n’y a pas d’oeufs, pas de lait, elles sont donc idéales pour les végétaliens. crêpes salées Ingrédients : 6 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches quelques feuilles de coriandre fraîche 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à soupe de curry 2 piments (facultatif) asafoetida (factultatif) 15cl d’eau de l’huile…

Daal Ingrédients : 150 g de lentilles corail une belle tomate une cuillère à soupe de ghee (beurre indien) ou d’huile une cuillère à soupe de curry une cuillère à soupe de curcuma une cuillère à café de graines de cumin une cuillère à café de piment rouge ou de paprika 2 feuilles de laurier une…